作為國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的液體飲料代加工廠(chǎng)家，澤朗集團(tuán)長(zhǎng)期關(guān)注飲料市場(chǎng)走向，根據(jù)權(quán)威媒體報(bào)道，就中國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模而言，目前已經(jīng)達(dá)到萬(wàn)億級(jí)，這是一個(gè)前景無(wú)限的廣闊市場(chǎng)，品牌飲料紛紛摩拳擦掌，前有0卡0糖的元?dú)馍?、零度可?lè)等搶占市場(chǎng)，后有朗姆酒、硬蘇打成為酒桌的新寵兒，誰(shuí)將在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出猶未知，但仍能從以下三個(gè)方面判斷市場(chǎng)風(fēng)向。

首先，茶飲料的增長(zhǎng)率遙遙領(lǐng)先，碳酸飲料的增長(zhǎng)率下降。

近年來(lái)，隨著中國(guó)人均可支配收入的不斷增加和城市化進(jìn)程的加快，中國(guó)非酒精飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)國(guó)源證券研究數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)非酒精飲料市場(chǎng)從2015年的9007億擴(kuò)大到2020年的12336億，預(yù)計(jì)2025年將增加到19465億，CAGR將達(dá)到9.6%。

值得注意的是，中國(guó)茶葉市場(chǎng)在整個(gè)飲料市場(chǎng)擴(kuò)張最快，預(yù)計(jì)2025年規(guī)模將擴(kuò)大到8102億元，CAGR為14.6%；但另一方面，碳酸飲料市場(chǎng)并不令人滿(mǎn)意。2015年至2020年的CAGR僅為3.0%，預(yù)計(jì)未來(lái)5年將降至2.8%。

第二，關(guān)注健康趨勢(shì)，飲料類(lèi)別逐漸偏向去糖化。

茶飲料的受歡迎與碳酸飲料的增長(zhǎng)率下降形成鮮明對(duì)比，可能與消費(fèi)者越來(lái)越重視健康需求有關(guān)。在健康和減肥經(jīng)濟(jì)下，降糖已經(jīng)成為中國(guó)市場(chǎng)飲料消費(fèi)的結(jié)構(gòu)趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)糖的攝入越來(lái)越謹(jǐn)慎。飲料含糖量已經(jīng)成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)與否的重要考慮因素。消費(fèi)正從傳統(tǒng)的含糖碳酸飲料、茶飲料和果汁飲料轉(zhuǎn)向無(wú)糖飲料，如零度可樂(lè)、元?dú)馍?、無(wú)糖烏龍茶、包裝水等產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。

另外，從滲透率方面也可以看出，消費(fèi)者對(duì)含糖飲料的消費(fèi)觀(guān)念發(fā)生了結(jié)構(gòu)性變化。到2020年，55%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了無(wú)糖或減糖包裝飲料，比2018年大幅增加19%。據(jù)《糖煙酒周刊》報(bào)道，2017-2019年，無(wú)糖飲料的份額從2.2%增加到6.2%；茶飲料中，無(wú)糖飲料的份額從2.4%增加到4.7%，反映了消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注程度的提高，飲料的消費(fèi)意愿傾向于無(wú)糖飲料。

第三，兩大巨頭仍然主導(dǎo)著碳酸飲料市場(chǎng)，90后成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍。

碳酸飲料市場(chǎng)仍由可口可樂(lè)和百世可樂(lè)兩大巨頭主導(dǎo)。截至2019年，可口可樂(lè)占市場(chǎng)59.5%，百事可樂(lè)占32.7%。兩家公司在碳酸飲料行業(yè)的基礎(chǔ)難以撼動(dòng)。然而，近年來(lái)，傳統(tǒng)碳酸飲料的銷(xiāo)量呈下降趨勢(shì)，銷(xiāo)量接近5年的CAGR接近0。

而且在目前飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩的情況下，市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入庫(kù)存競(jìng)爭(zhēng)階段，以90后為中心的消費(fèi)群體更加重視減糖、低卡路里、新鮮健康的產(chǎn)品，很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手立即改變產(chǎn)品定位，圍繞這些新要素，推出更年輕、更健康的產(chǎn)品進(jìn)行更新。

任何一個(gè)想要在商海中屹立不倒，對(duì)于市場(chǎng)的敏銳度是必不可缺的。如今主力消費(fèi)群在不斷變化，喜好也在不斷變化，宣傳的方式也需要跟隨市場(chǎng)的變化而變化。擁抱變化、積極改變，也是會(huì)是下一個(gè)飲料品牌脫穎而出的重要舉措。澤朗集團(tuán)將持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)走向，為我們的合作客戶(hù)提供更優(yōu)的液體飲料代工建議和方案。