果汁飲料代加工原料可以選什么?
果汁飲料代加工原料選用范圍很廣,通常可以選擇水果濃縮汁、果汁粉、果蔬濃縮汁、果味飲料基礎(chǔ)液等多種原料。下面我將簡單介紹幾種常見的果汁飲料代加工原料。
水果濃縮汁:水果濃縮汁是果汁飲料的重要原料之一,具有濃郁的果味和豐富的營養(yǎng)成分。常見的水果濃縮汁包括蘋果濃縮汁、橙汁濃縮汁、菠蘿濃縮汁等,可以根據(jù)需求選擇適合的水果濃縮汁進行代加工。
果汁粉:果汁粉是一種方便易存儲的果汁原料,通過將果汁脫水制成粉狀,可以在制作果汁飲料時方便使用。常見的果汁粉包括檸檬粉、草莓粉、藍莓粉等,可以根據(jù)口味需求選擇合適的果汁粉進行代加工。
果蔬濃縮汁:果蔬濃縮汁是將水果和蔬菜混合榨取得到的原料,富含維生素和礦物質(zhì),可以為果汁飲料增添更多的營養(yǎng)成分。常見的果蔬濃縮汁包括蘋果胡蘿卜濃縮汁、西紅柿胡蘿卜濃縮汁等,在代加工中可以根據(jù)需求選擇合適的果蔬濃縮汁原料。
果味飲料基礎(chǔ)液:果味飲料基礎(chǔ)液是一種可以起到增香、增味作用的原料,通常用于調(diào)配果味飲料的配方中。常見的果味飲料基礎(chǔ)液包括櫻桃基礎(chǔ)液、檸檬基礎(chǔ)液、草莓基礎(chǔ)液等,可以為果汁飲料帶來更多種類的口味選擇。