什么叫酵素，指的是一種酶?，F(xiàn)在在民間也都在用酵素這個(gè)詞，但是他們指的酵素實(shí)際上是和我們專業(yè)的酵素是不一樣的。他們指的就是把糖就上水果或者是蔬菜，然后讓它自然的進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生的這個(gè)東西，他們就把他稱之為酵素。本質(zhì)上來(lái)說(shuō)呢，這其實(shí)就是一種發(fā)酵飲