壓片糖果代加工工藝的操作要點(diǎn)：

① 原輔料混合。（以中藥片劑為例）將中藥粉劑/提取物（能達(dá)到120目以上片劑光滑度會更好）、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料，稱量后混合均勻。

② 制軟材。物料混合均勻后，邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑（純化水）緩慢噴灑到物料中增加物料濕度，制成軟材，潤濕劑加入量以物料能用手捏成團(tuán)，用手指一壓即散為宜。

③ 制粒、干燥。將軟材用搖擺式制粒機(jī)造粒，濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤上放入鼓風(fēng)干燥箱中。由于中藥粉中的多種物質(zhì)的有效性若受溫度影響較大，例如保溫30min，成分無損失，濕度超過50℃時(shí)，會流失什么成分，不過中藥原料一般沒有太多限制。本身濕度不高，不過如果原料采用的是中藥提取物，建議直接使用搖擺制粒，壓片糖果相比較一步制粒來說，搖擺制粒更適合。因?yàn)樘崛∥锔矗?粘性更大。選擇在30℃下干燥濕顆粒，時(shí)間為2小時(shí)，間隔0.5h用梳子翻動一次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。

④ 整粒?；旌?。將干燥后的顆粒過14目篩，除去大顆粒，加入1%硬脂酸鎂混合均勻。

⑤ 壓片。用75%的酒精擦拭壓片沖頭，調(diào)節(jié)壓片機(jī)填充量至片劑重0.5g，控制好壓片壓力使片子硬度在50N左右，進(jìn)行壓片。

湯百年此工藝和下一環(huán)節(jié)的制粒干燥采用的是一步制粒設(shè)備，可直接將混合好的物料投入，沸騰起來后可以噴灑糖漿形成制粒，然后再烘干，水分達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后可出料。將之前中間幾環(huán)節(jié)的工藝集合到一個(gè)設(shè)備上，大大提高壓片加工的效率。而且物料也會更加均勻，避免了交叉污染。同時(shí)溫度，風(fēng)速還可以對應(yīng)物料就行調(diào)節(jié)。保證物料有效成分不流失。